餐厅设计改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上。
组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。
创新合理，并且具有整体性，强调人性化，这都是餐厅经营者在考虑装修设计中需要注意的问题，想让人眼前一亮，用展新的面貌迎来好生意，装修的时候就要多动脑筋思考，这样才能用更少的费用赢得更好的效果。