人类的历史都是在嗅着盐的味道前行。
盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间和人情的味道。这些味道，在漫长的时光中，和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间。
我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
GATHERY餐厅位于台湾台北，强调与人在这个场所聚会，将人与料理紧密串联。
自然清新的方向对应这个场所及料理的理念。以用餐为主轴，中岛及餐桌为空间的核心区域，分为实际上的用餐(用嘴巴吃)、思想上的用餐(对于料理及食材的认知，自然的、有机无添加的)、视觉上的用餐(看厨师烹饪、看食谱书籍...等等)。
木材及中性的色调呼应自然新鲜的理念，并搭配一点美式线板来呼应西菜的料理；半户外区用质朴的文化砖呈现自然原始的质感，植栽营造放松的氛围。
一连串的用餐体验为这个场所的核心，空间中打造着各式话题来引发一连串的效应。料理使人聚在一起交流互动，在这个环境下放松聊天用餐，是一种特别的用餐体验。
注：部分素材来源于网络。