一、亲朋好友
关键词:环境
如果是与朋友聚餐的话,多半是为了联络感情,随意闲聊,朋友之间相互分享下近况。
那么这就需要餐厅宽阔舒适、音乐节奏是慢的。相当多的快餐店一年四季播放节奏强的快歌,让顾客感到情绪激动,达到加快用餐速度,实现容客量更大的目的。
反而言之,一帮朋友相聚最重要的就是能有个宽松、舒缓的环境,如果食物再美味些,还有人说了几句妙语,那天就成了很值得回忆的聚餐。
除此之外,不能忽视大家的合影留念需求。
二、职场同事
关键词:口味、价格
同事平时都相处在职场,一顿口味好、价格实惠的聚餐是最重要的。因为这样的聚餐目的在于放松大家的相处氛围,很容易打成一片,热火朝天。平时所有人都处在紧张、高效的工作环境里,现在有了一个放松下来的机会。
在座各位会在餐桌上发现,和这班人坐在一起的理由不止是工作,还有同甘共苦的情谊。
三、商务伙伴
关键词:菜式
国内习惯在饭桌上谈生意,生意谈完了,饭才算吃完。这里给出几个与商务上往来的伙伴共餐的几个考虑角度。
首先,最关键的是食物本身。
约谈来的人,很可能之前只有一面之缘,甚至是完全不怎么认识的。这顿饭会强烈融入对你的初始印象中,你的品味、偏好再结合你的言行举止,都对他进行着强烈的暗示。
一言蔽之,这顿饭后他心中对你有个大概轮廓了。
其次,你可以考虑要塑造什么样的职业形象。
打个比方,这顿饭中你们会进行一次谈判,你需要强势的职业形象。那你大可以挑选深色调为主的餐厅,你自己的座位是占据气势上风的“高位”,点的菜是你熟悉并可以“发挥”
的菜品,来增强你的谈判气场。
再比如说不是谈判,就是一次商务上合作伙伴之间的友好进餐。你可以点上一些带有吉利涵义的菜,增进双方友谊。