一、销售策略：
招数一：推套餐、组合销售
招数二 ：满减、满送活动
招数 三：巧妙定价
招数 四：服务员引导
二、产品策略
招数 一：保证食材品质，提升价值感
招数 二：将某道菜品打造成明星产品
招数 三：推出带有高附加值的产品
三、经营策略
招数 一：改善用餐环境
招数 二：在周围客单价普遍较高的地方选址
客单价其实是一个餐厅品牌力的体现，无论是装修、选址还是营销，都只是品牌力的一个方面想要提高客单价，做好品牌才是根本。