说起国内最知名的快餐品牌，很多人最先想到的就是肯德基、麦当劳、华莱士等等。这几种品牌都是专注于炸鸡、汉堡方面的，只是在价格上却是不尽相同，肯德基的价格普遍偏高，而华莱士是以低价招揽顾客。
华莱士是是由华怀庆，华怀余两兄弟创立的，在肯德基刚刚入驻中国的时候，两兄弟就看好了这一商机，并且当机立断的抛下手中的生意，琢磨着开一家“山寨肯德基”。最开始的华莱士是完完全全的模仿肯德基的，从店铺装修到店内产品，甚至还和肯德基有一个同款儿童乐园。
像华莱士这样的快餐店也就像是一匹黑马一样，也是被网友们戏称为是最成功的模仿者，去过华莱士吃饭的人他们应该都知道，对于华莱士里边的美食的价格都是非常的低，也是特别的实惠，它开在很多的二三线城市，也是站稳了脚跟，我们也可以从网上面了解到，作为中国快餐界的大佬，那么华莱士在目前各地也是开了超过1万家的连锁店了，每年的收入高达16亿，华莱士在中国的门店的数量可以说已经超过了肯德基和麦当劳了。
最近华与华将“华莱士炸鸡汉堡”升级为“华莱士全鸡汉堡”，以“全鸡”为招牌，既创作独特价值。
来自负责人华彬老师的自我评价
华杉2009：华与华的设计，就是高、大、上、美！创意人的弱点，所谓画鬼容易画犬难，没有实实在在的真功夫，就拿些鬼画符自欺欺人。看见真神，他就受不了了。
其他网友评价
那么，你怎么看呢？
注：部分素材来源于网络