作为一家在酒店行业积累了多年经验的设计公司,关于怎么做好酒店设计,我们确实有一套自己的心得。下面从术和道的角度说一说。
工欲善其事,必先利其器。要做好酒店设计,必须要了解酒店行业发展的现状和趋势,你一定听说过【消费升级】这个词。

2000年左右的时候,中国刚经历经济大发展,又遇上国外奢侈品牌集中涌入等因素,强烈刺激了国民消费,大家买东西都在追求高价格,稀缺性,追求限量和逼格,整个社会陷入到一种狂热的【消费即正义】的浪潮中。直到2017-2018年,越来越多的在互联网中成长起来的中国年轻人,开始意识到:消费的本质,是一种方便生活、取悦自己的生活态度,消费是为了更好地享受这个世界,而非攀比。

这种转变,在酒店行业表现尤为明显。人们从温饱型向享受、发展型升级,“花钱有品位,任性有道理”的新主张,就是【消费升级】的表现。借助马斯洛需求层次理论来说,我们进入了金字塔顶端——追求自我实现。这跟做酒店设计有什么关系呢?这能帮助你知道,谁会为你的生意买单,他们想要什么样的服务。
专业的酒店设计怎么做-象内设计
一、年轻人是本轮消费升级的重要驱动力
被称作“Z世代”的95后和00后相继进入职场,对消费市场的影响越来越大,据相关咨询机构估算,Z世代在2015-2020的消费增长率比上一代高出1倍,2021年撬动的消费支出将超5万亿元。不仅是消费力的贡献,他们的观念和偏好也在影响消费升级的风向和趋势。酒店行业正在转型,是否成功转变,关键就在于能否抓住“后浪”注意力,做到 “定位精准、风格自洽、融入青年”。

二、年轻人的新观念和新主张
需求是第一推动力。它取决于人们的自我认知,认识到自己是一个怎样的人、想成为什么样的人,驱动了消费行为的的产生。年轻人的新观念包括:
1、消费焦点在于自己。消费是为了取悦自己,他们更倾向于主动选择与自己三观相符的品牌。
2、享受右脑思维。体现在感性体验、颜值优先和情绪消费。
3、把消费作为一种表达。用消费制定产品,表达自己认同的品味、观点和态度。
4、为体验值得付出:接受服务溢价(便利、省心、保障等),并愿意为“参与体验”付出更多的时间精力和费用。
5、消费也是投资:愿意投资让自己更美、更强的东西,让自己从心理、情感、职业、人生上获得回报。
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三、从升级四维度谈谈酒店设计怎么做
1、观念升级
年轻人消费是“理性的任性”。 看似十分个性的“任性”消费背后,其实反映出他们“对当下价值观和自我态度的坚持”的理性新逻辑。性价比高、钱花得有道理,成为最值得开心和炫耀的事情。一句话说,就是他们愿意为觉得“值”的东西买单。如何让他们觉得值?作为酒店方,在设计层面,应该超越常规的价值参照系,从三观层面找到价值契合点。确定细分航道后,针对这部分客群感兴趣的东西,通过酒店设计,低调高频地传递给他们,可以是某些现象级的艺术品/IP,可以是时下流行的氛围,可以是独特的审美趣味,让他们有“这就是写着我名字的酒店”的感觉。

2、品质升级
“有品”,是对个人素养和能力的肯定,是真正打动年轻人的理由,质量好是最基本的底线。他们的消费档次在变高,但并非因为高价带来的自我膨胀,而是品质感带来的自我满足和愉悦感。关于“品味”,酒店设计应该是“精致”、“有设计感”、“低调”、“好看”的,关于“品位”,酒店设计应该在阶层认同或区隔上做文章。比如:年轻化,是老一辈的审美和生活方式划清界限;潮,则是对平庸大众的区隔;性冷淡风,则代表了北欧发达国家的高级审美。关于“质量”,年轻人靠自己或他人的感官知觉来判定。酒店设计应该将品质变得可感知,将技术指标、工艺、材质等转化为体验和感受。

说到这点,象内设计主打的设计理念,就是粉碎元素(图像,颜色 ,形状,语言,图票,声音,服务,行为,惯例),再通过“五觉”演绎让消费者清晰感知。具体地说,视觉上,用色彩、形状并赋予意义;听觉上,用决定心情的按钮,调动顾客情绪情感;嗅觉上,引入引发回忆的线索;味觉上,为幸福增加甜度;触觉上,加入极富质感的利器。

3、结构升级
从基础的“需要”到“想要”,向内成为更好的自己,向外探索更好的生活。 他们希望塑造更好的自己,同时对不同环境、不同的生活方式感兴趣。
酒店设计可以在功能上拓展思路,帮助年轻人发现自己清晰的需求,并不断引领他们探索新品类。比如针对新生代商务客群,加入健身房、洗衣房、会客空间等;针对度假客群,加入文化体验馆、手工互动区、茶室、美容体验区等。还可以将产品植入场景,创造体验式酒店新零售,如香薰、除湿器、自动窗帘、投影仪等。

4、形态升级
年轻人注重结果,也注重过程。需要结果的时候简化决策和交易,需要过程的时候丰富体验。这块重在酒店硬件和软件服务。运用新技术解决消费问题,用新渠道创造更丰富的体验空间。举个桔子水晶2.0的例子,威士忌大堂+cube包间,能够满足商务会客的接待需求,也能满足微醺小酌和身心放松的需求;软装采用胡桃木、古铜、玻璃等,客房内提供手冲咖啡、精油香薰、威士忌特调体验装等,还增加了“30秒入住0秒退房” 、机器人送物等标准化智能服务。

酒店行业如何跟上年轻人的步伐?用设计赋能,大处着眼,小处着手。
总结一下,前者包括:制造有深度的“wants”;守住质的底线,提高品的上限;新形态加快升级节奏等。 后者包括:用感官体验传达品味;抓住升级关键时机和细分人群;修复传统消费体验中的小bug。